私は、和菓子の豆大福が、大好きだ。

最近は、とんと、ご無沙汰で、食べていない。

豆を噛む時の、食感が、たまらない。

そこには、確かに幸せが存在している。

豆大福を、食べるときは、普通は、お茶だろが、私は、コーヒーである。

好きな物と、好きな物の、コラボは、そこに、至福の時を、演出する。

更に、温泉と、山が、絡んだらもう、大変である。

何で、こんなに、大福が、好きか？考えてみた。

まず、幼い頃から、とにかく、お餅が、大好きだった。

今でも、お正月に、実家に、帰ると、あんこ餅を、１日１０個食べ、４日いると、４キロ太るぐらい好きである。

あんこも、好きである。

昔は、よく、毎日、きんつばを食べていた。

あんドーナツに、はまっていた時期もあった。

豆も、どんな豆も、好きなんで、えんどう豆でも、黒豆でも、その噛み心地がとってもいい。

豆の噛み心地と、あんこの甘さと、餅のもちもち感のハーモニーが、素晴らしい。

これも、その人に、あった、豆と、あんこの甘さと、もちもち感と、その大きさとか、割合とか、温度とか、硬さとか、あんこを２種類にするとか、

豆を塩茹でにするとか、香りとか、あんこの包み方を変えるとか、いろいろ工夫すると、その人を更に幸せにする豆大福が、

出来るかもしれない。

とにかく、豆大福を食べている時は、幸せである。